ПРОГРАММА МЕРОПРИЯТИЙ В РАМКАХ ВЫСТАВКИ
«ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА»
10-12 АПРЕЛЯ 2014
http://cvt-expo.wix.com/hospitalityindustry
https://www.facebook.com/cvt.expo
http://vk.com/id197147149

10 АПРЕЛЯ

МАСТЕР-КЛАСС

ВИНТАЖНЫЕ КОКТЕЙЛИ

Описание: Дмитрий Кузнецов и OBS приглашает Вас попробовать роскошные винтажные коктейли. Они сделали классические коктейли приятными вашему вкусу сегодня. Negroni, Apple Martini, Brandy Alexander. И лучший Bacardi. Всё это превосходная возможность окунуться в ушедшую эпоху, предаться роскоши тех лет!

Компания: Odessa Bartender`s School & Shop
Ведущий мероприятия: Дмитрий Кузнецов
Должность: автор и руководитель
Дата проведения: 10 апреля
Время проведения: с 13:00 до 14:00
Место проведения: Main Stage. Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта.


СЕМИНАР

«Управление тарифной политикой отеля
в условиях нестабильности»

Компания: «ЦМТ Южная лига»
Автор семинара: Аскеров Ф. М.
Должность: директор
Дата проведения: 10 апреля
Время проведения: с 14:00 до 17:00
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
Участие в семинаре платное:
предварительно - 300 грн. за одного участника
в день семинара – 400 грн. за одного участника.

11 АПРЕЛЯ

СЕМИНАР

«Модные тенденции в баре»

Компания: «Odessa Bartender`s School & Shop»
Автор семинара: Дмитрий Кузнецов
Должность: автор и руководитель
Дата проведения: 11 апреля
Время проведения: с 12:00 до 14:00
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.
Участие в семинаре платное:
200 грн. за одного участника


СЕМИНАР

«Современные технологии продвижения
ресторана в Интернет»

Автор семинара: Федосова Е.С.
Должность: доцент кафедры Ресторанно-отельного и
туристического бизнеса Одесской национальной академии
пищевых технологий, к.т.н .
Арт-директор и соучредитель «Креативной студии DeFazz»
Дата проведения: 11 апреля
Время проведения: с 14:00 до 16:00
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.


МАСТЕР-КЛАСС

ИНФЬЮЗЫ

Описание: Вместе с Дмитрием Кузнецовым Юлия Ульянова приготовила самые загадочные коктейли из инфьюзов. Приходите и попробуйте наши творения.

Компания: Odessa Bartender`s School & Shop
Ведущий мероприятия: Дмитрий Кузнецов (руководитель)
Юлия Ульянова (директор)
Дата проведения: 11 апреля
Время проведения: с 14:00 до 15:30
Место проведения: Main Stage. Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта.

СЕМИНАР

«От предпринимательства к системному бизнесу»

Описание:
1. Этапы развития предприятия, формы организации работы. Какие проблемы и возможности есть на каждом этапе. Новые вызовы.
2. Почему даже заводы могут работать по принципу лавки шаурмы и к чему это приводит. Какие успешные стратегии играют злую шутку с владельцами и тормозят развитие их бизнеса.
3. Как влияет советское наследие на методы управления в современном мире. Какие выгоды и опасности они несут для конкурентоспособности организации.
4. Сценарии развития бизнеса. Что можно сделать и какую цену придется платить за каждый из вариантов. Есть ли третий выход
5. С чего можно начать и в чем должен быть уверен владелец, чтобы сохранить контроль и увеличить влияние в своей организации. Убеждения лучших руководителей мира
6. Типичные проблемы и типичные решения. Что, когда и в какой последовательности можно сделать для вывода своей организации из замкнутого круга. Как удерживать баланс между предпринимательством и бюрократией для системного и устойчивого развития бизнеса.

Автор семинара: Позднякова Анна
Компания: Pucelik Consulting Group
Дата проведения: 11 апреля
Время проведения: с 16:00 до 18:00
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.


12 АПРЕЛЯ

СЕМИНАР

«Современные тенденции по составлению
винной карты ресторана»

Автор семинара: Саркисян А.О.
Должность: к.т.н., замдекана факультета Инновационных
технологий питания, ресторанно-отельного и туристического
бизнеса,дипломированный сомелье,
несколько лет проработала шефом-сомелье виномаркета «Поляна»
Дата проведения: 12 апреля
Время проведения: с 12:00 до 14:00
Место проведения: Конференц - зал выставочного комплекса Одесского морского порта.


МАСТЕР-КЛАСС

ТИКИ-КОКТЕЙЛИ

Описание: Вместе с Дмитрием Кузнецовым Юлия Ульянова приготовила самые экзотические коктейли из Полинезии и Гавайев. Приходите и попробуйте наши творения.
Узнайте, что такое тики!
Происхождения тики!
Вкус и исполнения желаний с тики!

Компания: Odessa Bartender`s School & Shop
Ведущий мероприятия: Дмитрий Кузнецов (руководитель)
Юлия Ульянова (директор)
Дата проведения: 12 апреля
Время проведения: с 14:00 до 15:30
Место проведения: Main Stage. Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта.

10-12 АПРЕЛЯ

Traveler's Coffee

Лекции, семинары (история компании, выращивание, обжарка,
альтернативные методы заваривания)
Каппинги (дегустация) моносортов и авторских купажей чая
Латте-арт конкурсы и многое другое

Дата проведения: 10-12 апреля
Место проведения: Главная сцена выставочного комплекса Одесского морского порта

10.04 - Четверг

12:20 - 13:00 - Каппинг
14:30 - 15:30 - История компании, история и легенды о кофе
15:30 - 16:00 - Альтернативные методы заваривания кофе
17:00 - 18:00 - Дегустация эксклюзивных травяных купажей
11.04 - Пятница
10:40 - 11:30 - Каппинг
11:30 - 13:00 - Лекция на тему: "Места произрастания, виды кофе, выращивание и сбор"
13:00 - 14:00 - Латте-арт
16:00 - 17:00 - Дегустация эксклюзивных травяных купажей
17:00 - 18:00 - Каппинг
12.04 - Суббота
10:40 - 11:30 - Каппинг
11:30 - 13:00 - Лекция на тему: "Места произрастания, виды кофе, выращивание и сбор"
13:00 - 14:00 - Латте-арт
16:00 - 17:00 - Дегустация эксклюзивных травяных купажей
17:00 - 18:00 - Каппинг

и напитками на основе кофе…
"ОНАПТ, Одесская национальная академия пищевых технологий"

Выставка тематических столов (сервировка и декор по Греции и Турции)
Презентация и дегустация национальных блюд и закусок Греции и Турции

Дата проведения: 10-12 апреля
Место проведения: Выставочный стенд ОНАПТ


«Di Alpino»

Презентация и дегустация французской выпечки.

Дата проведения: 10-12 апреля
Место проведения: Выставочный стенд «Di Alpino»

ЧАЙНЫЙ ДОМИК «НЕБЕСНАЯ РОСА»

Проведение чайной церемонии.

Дата проведения: 10-12 апреля
Место проведения: Выставочный стенд, ЧАЙНЫЙ ДОМИК «НЕБЕСНАЯ РОСА»



РОЗЫГРЫШ ЦЕННЫХ ПОДАРКОВ!
12 апреля в 16:00

ООО “Центр выставочных технологий”
Г. Одесса, пер. Сабанский, 1/3
Тел. (048) 704-02-24
Тел. Моб. (094) 932-22-24
Факс. (048) 786-05-91
E-mail: med@expo-odessa.com
Руководитель выставки: ЛУКИНА ЛИЛИЯ

WWW.EXPO-ODESSA.COM