ИА «АПК-Информ» объявляет о проведении первой совместной конференции «Мука и крупы: сырье, рынок, технологии», которая состоится 24-25 сентября 2015 года в г. Киев (отель «Президент»). Организаторами данного мероприятия выступают ИА «АПК-Информ» и научно-практический журнал «Хранение и переработка зерна». Поддержку конференции оказывает ассоциация «Мукомолы Украины».

Актуальность проведения данного мероприятия подтверждена стратегическим значением мукомольного и крупяного сегмента в пищевой промышленности, а также динамичными темпами развития экспортного направления. Так, на фоне насыщения внутреннего рынка на протяжении 5 сезонов наблюдался повышательный тренд во внешних поставках пшеничной муки. По итогам 2013/14 МГ был достигнут рекордный показатель экспорта данной продукции, составивший более 228 тыс. тонн. Эксперты рынка считают, что активизация торговли мукой и крупами на экспортном рынке страны может обеспечить дополнительный приток валютной выручки, которая поможет развитию не только указанных отраслей, но и АПК в целом.

Ключевой целью мероприятия является собрать на одной площадке не только переработчиков (а большая часть подобных мероприятий нацелена на этот сегмент), но и сельхозтоваропроизводителей, экспортеров, производителей детского питания и снеков, представителей торговых сетей, логистов и т.д. Нестандартный подход позволит в рамках конференции не только проанализировать и спрогнозировать работу всех составляющих одной цепочки «поле – прилавок», но и наладить взаимодействие всех смежных отраслей.