Что мы знаем об австралийских винах и виноделии? Первые виноградные лозы были завезены на территорию современного Сиднея в 1788 году капитаном Артуром Филиппом. Виноград хорошо прижился на новых землях и дал превосходные урожаи, после чего правительством было принято решение развивать собственное виноделие в британской колонии. Как результат, мягкие, структурированные и ароматные австралийские вина завоевали сердца винных гурманов по всему миру, и, благодаря этим качествам, занимают топ-позиции в международных винных рейтигах.

Об истории и особенностях австралийского виноделия на презентации в винотеке «Арлекин» киевским сомелье рассказал представитель компании De Bortoli Томас Бест.

В 1928 году итальянские эмигранты Витторио и Джузепина Бортоли решили производить вино под своим именем, сочетая итальянские винодельческие традиции с особенностями виноделия своей новой родины – Австралии.

Для изготовления вин на зеленом континенте используют традиционные европейские сорта винограда, но в австралийских винах они приобретают совершенно иные качества, впитывая в себя особенности местного засушливого климата и уникальной почвы. Большей части территории Австралии свойственны низкая влажность воздуха и малое количество осадков, поэтому используются специальные системы орошения.

«Девиз компании «Semper ad Majora» («Всегда стремиться к лучшему») является краеугольным камнем фамильных ценностей De Bortoli. Поэтому мы акцентируем свое внимание на всех деталях производства: от выбора земель для виноградников и отборе виноградных лоз до внедряемых научных разработок», - говорит Томас.

Справочная информация:
Виноторговая компания «Витис Групп» – с 2008 года компания представляет на украинском рынке более 1500 наименований элитных вин и алкогольных напитков от 120 производителей со всего мира. «Витис Групп» является эксклюзивным представителем в Украине компаний Roederer, Hine и Frescobaldi. Особенность компании – гарантия качества во всем: в продукции, в обслуживании, в коммуникациях. Цель компании – занимать передовые позиции на рынке Украины, используя эффективные современные методы развития бизнеса, при этом сохраняя традиции, философию и дух представляемых вин и алкогольных напитков. Команда «Витис Групп» - это высококлассные специалисты, имеющие богатый опыт работы в крупнейших компаниях Украины, занимающихся дистрибуцией алкогольных напитков.