Согласно сообщению, украинский рынок привлекает российские компании меньшей конкуренцией и более низкими арендными ставками. Так, в начале августа московский ресторатор Михаил Зельман заявил об открытии в Киеве сети стейк-хаусов Goodman.
Напомним, что первым рестораном Lite Life в Киеве стало заведение в сегменте luxury «Москва», которое открылось в конце мая. В конце августа компания вывела на украинский рынок сеть демократичных ресторанов японской кухни «Тануки». По словам управляющего партнера холдинга Дениса Гусева, в октябре на Оболони компания откроет еще одно заведение в демократичном сегменте (средний чек – $30) – ресторан итальянской кухни «Бенвенуто».
«Мы посмотрим, как будут развиваться эти заведения, и в зависимости от этого примем решение, в каком сегменте и сколько ресторанов открывать в будущем»,– уточнил г-н Гусев, отметив, что в Москве рестораны сети окупаются за 1-2,5 года. Президент компании Александр Орлов уточнил, что инвестиции в открытие «Бенвенуто» составят $1,5 млн. В дальнейшем компания планирует открывать в регионах Украины не менее восьми-десяти ресторанов «Тануки» и «Бенвенуто» в год.
Справка:
Холдинг Lite Life основан в 2001 году, управляет 37 ресторанами в России: сеть заведений японской кухни «Тануки» (23), итальянской – «Бенвенуто» (4), европейской – «Воокафе» (1), японской и китайской – «Желтое море» (1), пивные рестораны «Ерш» (6), бельгийская кофейня Cafe Flamant (1), рыбный ресторан Da Giacomo (1). Оборот в 2007 году – $120 млн, основной владелец и президент – Александр Орлов.
