Мальовнича територія виноградників розміром, як 70 Олімпійських стадіонів. Двохсотлітні історичні підвали, сучасні арт-об'єкти, професійні дегустації і масштабне виробництво. Все це в єдиному в країні Центрі культури вина SHABO. Об'єкт, визнаний культурною спадщиною Європи. Його щорічно відвідують десятки тисяч туристів. Цього літа він знову відкритий для відвідувачів.

«Напівсолодке або брют - це те, що найчастіше обирають мої знайомі і я теж зазвичай замовляю, - ділиться Дар'я, відвідувачка Центру культури вина SHABO. - Але коли ось так багато дізнаєшся про існуючі сорти винограду і видів вина, розумієш, який у тебе насправді величезний вибір! Їду звідси з новими відкриттями і улюбленим тепер вином Тельті-Курук».

«Я не знала, що виноград збирають тільки до обіду, щоб зберегти потрібну «цукровість » ягоди і що в виноробстві важливий навіть склад грунту. Це місце більше, ніж музей або гарна природа для чудового фото, - розповідає ще одна гостя Центру культури вина SHABO, Наталя. - Воно вражає масштабністю і технологіями».

Центр культури вина SHABO - унікальний соціальний проект, який був створений в 2009 році. На території розташовано 1200 га виноградників, сучасне виробництво і історія, яка збережена в музеях. В процесі екскурсії гостям пропонують не тільки побачити особисто процес створення вин, а й взяти участь у професійній дегустації. Центр культури вина SHABO визнаний відкриттям десятиліття в сфері туризму, названий культурною спадщиною Європи і включений в європейську карту музеїв вина.

«Ми впевнені, що українці мають право пишатися вином, яке створено в Україні. І наша робота полягає в тому, щоб забезпечити їм це право. За останні сімнадцять років ми вклали в модернізацію виробництва і регіону, в якому працюємо, великі інвестиції. Це дозволяє нам створювати вина світового рівня, забезпечувати передові технології виробництва, впроваджувати інновації та сприяти розвитку виноробства в країні. Наскільки добре у нас виходить це робити, кожен бажаючий може побачити особисто, відвідавши наш Центр культури вина», - говорить Гіоргі Іукурідзе, співвласник компанії SHABO.

До структури компанії входять «Винний Дім SHABO», «Будинок ігристих вин SHABO», «Коньячний Будинок SHABO». SHABO - єдина в Україні компанія, яка отримала право створювати преміальні вина «Контрольованих найменувань за походженням» (український аналог французьких Appellation d'origine controlee).

Двері Центру культури вина відкриті без вихідних.
__________________