По его словам, повышение цен связано с подорожанием всех составляющих себестоимости продукции – газа, электроэнергии, муки и сахара. В.Балихин отметил, что с введением новых цен предприятие начало работать с рентабельности на уровне 5%.
В частности, на пшеничный хлеб первого сорта предприятие повысило цену на 20%, или 0,20 грн, – до 3 грн за буханку. Стоимость батона выросла на 20%, или 0,2 грн – до 2,95 грн Также предприятие повысило цену на другие сорта хлеба: «Поживный» – с 3,10 до 3,35 грн, «живой» «Баварский» и «Кавказский» – до 4,40 грн за буханку.
По словам председателя ассоциации предприятий-хлебопроизводителей Полтавской области «Полтавахлеб» Ивана Бондаренко, уже два года все предприятия отрасли в области работают убыточно. «Составляющие себестоимости изменяются быстрее, чем изменяется цена на хлеб. Выживаем только за счет того, что производители муки дают нам по 15 дней отсрочки в оплате. Но уже месяц область не имеет муки, мы завозом ее с других областей», – сказал И.Бондаренко.
Напомним, что в хлебопекарной отрасли Полтавской области работает 14 базовых предприятий. ОАО «Полтавский хлебокомбинат» и ОАО «Кременчугский хлебокомбинат», которые являются монополистами хлебопекарной отрасли области, вместе с другими хлебозаводами производят 230 тонн хлеба и хлебобулочных изделий в сутки и обеспечивают своей продукцией 75% населения области.
