Популярный во всем мире ролл Калифорния с рисом снаружи был создан в Ванкувере в 1971 году. Необычный вид водорослей пугал людей, и японские повара прибегли к хитрости - они вывернули ролл наизнанку, а рис - снаружи. Этот ролл был очень популярен в Лос-Анджелесе и был известен как ролл Калифорния. В свою очередь, ролл Филадельфия получил свое название от одноименного сыра, одного из основных ингредиентов.

Вы можете приготовить ролл калифорния самостоятельно или заказать роллы в сети ресторанов МАФИЯ!

Ролл Калифорния: Пошаговая инструкция

Требования к изготовлению ролла Калифорния такие же, как и для формакидзуси, с добавлением листа пищевой пленки, которая необходима для достижения эффекта «наизнанку».

Ингредиенты для роллы Калифорния:



Читать дальше ...
__________________