Чтобы обеспечить потребителя свежей и качественной продукцией, Николаевский облпотребсоюз активно занимается переоснащением кооперативных производственных предприятий. С начала 2012 года на это потрачено более 500 тысяч гривен (всего же за последние 3 года в модернизацию и переоснащение предприятий потребкооперации области было вложено более 3-х миллионов гривен).

В этом году на предприятии «Хлебокомбинат» Баштанской районного союза потребительских обществ приобретено тестосмешивающую машину и подовую печь «Matador», которую выпускает известная немецкая компания W&P, а Очаковское райпотребобщество купило для хлебозавода немецкую ротационную печь «Mive». Ранее такие же печи были установлены на хлебопекарнях Березанского райпотребсоюза, Октябрьского районного союза потребительских обществ, а на хлебопекарне Новобугского райпотребсоюза, кроме печи «Matador», работает еще и итальянская ротационная печь «Galileo».

Антипригарные технологии теперь имеют и хлебопекарни Братского райпотребсоюза. Ротационная печь «Revent», которую приобрели недавно, отличается высокой производительностью: благодаря запатентованным технологиям производства устройства выпечка в ней не подгорает. Стоимость такой печи на рынке достигает 33 тысяч евро.
«Тот, кто бывал на Николаевщине, знает, что хлеб здесь чрезвычайно вкусный, особенный, - прокомментировал инвестиции в модернизацию пекарен председатель облпотребсоюза Иван Белоус. - Мы закупили современное оборудование, чтобы сохранить местные пекарские традиции, а также увеличить выпуск продукции».

Сегодня каждая кооперативная пекарня может предложить ассортимент где-то из 30-40 видов выпечки. Это «классические» хлеб «Орельский», «Степной», «Обеденный», пампушки с чесноком, хлебобулочные изделия «Козелецкие», «Соната» и другие.

В системе Центрального союза потребительских обществ Украины (Укоопсоюза) работают 117 предприятий и цехов, занимающихся выпуском хлебобулочных и кондитерских изделий.