Динамика производства сливочного масла в Украине имеет отрицательный тренд в нынешнем году, что негативно сказывается на его ценовой динамике. Производство сливочного масла в осенне-зимний период также сопряжено с сезонным снижением поступления молока на переработку.

И если в настоящий момент 200 гр. пачка масла стоит 8 – 12 грн., то к весне цена может подскочить до 15 грн. за пачку. При этом оптовая цена блочного масла может составить 40 – 45 грн.

Ситуацию может немного сгладить поступление импортного масла с Беларуси, Новой Зеландии и других стран.