Пшеница является одной из сельхозкультур, из которой потенциально можно вырабатывать биоэтанол. Так, для производства данного вида топлива можно использовать излишки зерна, которые не перерабатываются в пищевые продукты или в корма для животных.

По оценкам аналитиков ИА «АПК-Информ», в балансе пшеницы количество такого зерна составило в 2013/14 МГ 484 тыс. тонн и, согласно апрельским оценкам, ожидалось на уровне 540 тыс. тонн по итогам 2014/15 МГ, что составляет менее 2% от общего предложения данной зерновой.

Стоит отметить, что в дальнейшем балансы распределения пшеницы были скорректированы и в результате указанный показатель был снижен до 390 тыс. тонн в прошедшем сезоне.