Й.Педерсен приступил к исполнению обязанностей генерального директора группы согласно решению, принятому Наблюдательным советом общества в мае 2007 года. До этого назначения он на протяжении 4-х лет занимал позицию управляющего директора компании "Carlsberg" в Хорватии.
В состав группы "Сармат" на сегодня входит пять заводов: ОАО "Луганский пивоваренный завод", ОАО "Пивобезалкогольный комбинат "Крым", ЗАО "Днепропетровский пивоваренный завод "Днепр", ЗАО "Фирма "Полтавпиво", а также пивоваренный завод в Донецке. Согласно информации ЗАО "Укрпиво" (данные статистики по методике Антимонопольного комитета Украины), в I полугодии 2006 года доля "Сармата" на украинском рынке пива составила 12,3%. Собственником 99% акций ЗАО "Сармат" является управляющая компания "Систем кэпитал менеджмент".